Aneka Resep Ayam SUWIR Lombok
"AYAM SUWIR LOMBOK"
Bahan:
500 gr dada ayam fillet
Bumbu Halus:
4 buah cabai merah keriting
7 buah cabai rawit merah
2 buah cabai merah besar
4 siung bawang putih
1/2 bungkus terasi ABC
Bumbu pelengkap:
3 lembar daun jeruk, iris tipis
1-2 buah jeruk limau
1 sdt garam
Sdt kaldu jamur bubuk
1 sdt gula pasir
Cara Membuat
1. Rebus ayam, kemudian suwir2, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan
daun jeruk, kemudian masukkan ayam suwir,
bumbui dgn garam, kaldu jamur & gulpas,
tambahkan sedikit air. Masak hingga bumbu
meresap
3. Masukkan perasan air jeruk limau 3 menit
sebelum diangkat.
4. Koreksi rasa & sajikan.
Bahan:
500 gr dada ayam fillet
Bumbu Halus:
4 buah cabai merah keriting
7 buah cabai rawit merah
2 buah cabai merah besar
4 siung bawang putih
1/2 bungkus terasi ABC
Bumbu pelengkap:
3 lembar daun jeruk, iris tipis
1-2 buah jeruk limau
1 sdt garam
Sdt kaldu jamur bubuk
1 sdt gula pasir
Cara Membuat
1. Rebus ayam, kemudian suwir2, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan
daun jeruk, kemudian masukkan ayam suwir,
bumbui dgn garam, kaldu jamur & gulpas,
tambahkan sedikit air. Masak hingga bumbu
meresap
3. Masukkan perasan air jeruk limau 3 menit
sebelum diangkat.
4. Koreksi rasa & sajikan.
SELAMAT MENCOBA,